Papel
Tecnología alimentaria
Su actualidad
Horacio H. Aleu
$7.500,00
Trabajo que intenta dar cuenta del avance que experimentaron la tecnología y la industria de los alimentos por medio del estudio de sus técnicas y que rescata la experiencia profesional del autor.
Características
Autorías
Reseñas
Material extra
Media
Legales
Características
Colección: Académica
| Peso | 210 g |
|---|---|
| Dimensiones | 14,5 × 21 cm |
| Año | 2006 |
| Páginas | 158 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9789506981723 |
| Autorías | Horacio H. Aleu |
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