International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2014

Lucas Marchetti, Silvina Andrés, Alicia Califano, Virginia Judit Larrosa, Gabriel Lorenzo, Noemí Elisabet Zaritzky, Víctor Vásquez-Villalobos, Julio Rojas-Naccha, Julia Vásquez-Angulo, Fanny Casimiro-Montoya, Orlando Hernández-Bracamonte, Juan Francisco Delgado, Jorge Ricardo Wagner, Orlando de la Osa González, Kamilla Soares de Mendonça, João Renato de Jesus, Marina Barbosa Vilela, Jefferson Luiz Gomes Corrêa, Francemir José Lopes, João Renato de Jesus, Guilherme Eurípedes Alves, Ronaldo Elias de Mello Júnior, Luciana Berenice Ramos, Ramiro Julián Sánchez, Ana Karina de Figueiredo, Guillermo Héctor Crapiste, Susana María Nolasco, María Belén Fernández, Micaela Ureta, Daniela Olivera, Viviana Salvadori, Aníbal Slavutsky, Mónica Chávez, Alejandra Bertuzzi, Silvana María Demarchi, Sergio Adrián Giner, Karla Daniela Rubiano-Charry, Jaime Alberto Cárdenas-García, Héctor José Ciro-Velásquez, Cristina Verónica Davies, Carina Alejandra Soldá, Luz Marina Zapata, Liliana Mabel Gerard, María Mercedes Ferreyra, María Cristina Cayetano Arteaga, Viviana Rita Rodríguez, Camila Andrea Palla, María Elena Carrín, Diego Bautista Genovese, Ricardo Martín Torrez Irigoyen, Sandro Mauricio Goñi, Sergio Adrián Giner, Andrés Gerardo Salvay, Gabriela Fernanda Rud, Matías Alberto Nana, Orlando de la Osa, Ariel Germán Michaluk, Ana María Romero, María Alicia Judis, Nora Bertola, Gerardo Checmarev, María Isabel Yeannes, Alicia Bevilacqua, María Rosa Casales, Alex Fernando López Córdoba, Alba Sofía Navarro, Miriam Nora Martino, Diego Alejandro Marín Silva, Sandra Rivero, Adriana Pinotti, Sabrina Villarruel, Leda Gianuzzi, Florencia Versino, Olivia Valeria López, María Alejandra García, Olga Moreno Marro, Lorena Atarés Huerta, Amparo Chiralt Boix, Ángela Periche, Paloma Quintanilla, María Luisa Castelló, Ana Heredia, Ana Andrés, Isabel Escriche, Rodrigo Ortega-Toro, Mª Amparo Muñoz, Pau Talens, Amparo Chiralt, Guillermo Petzold, Ingrid Andana, Erick Jara, Patricio Orellana, Jorge Moreno, Denis Cura, Federico Lescano Stoppa, René J. Rodríguez, Luis Aguilar, René A. Rodríguez, Luis González, Héctor Paz, Sandra L. Martínez, Leidiane Andreia Acordi Menezes, Deisy Alessandra Drunkler, Mariana Manfroi Fuzinatto, Guillermo Salamanca Grosso, Leidy Marcela Montoya Devia, Mónica Patricia Osorio Tangarife, Nelson Rodríguez Arias, Guillermo Salamanca Grosso, Mónica Patricia Osorio, Pedro Martínez Gutiérrez, Paola Soledad Chigal, Ignacio Daniel Ángel Álvarez, Laura Beatriz Milde, Domingo Javier Liotta, Víctor Vásquez-Villalobos, Carla Samaniego, Daphne García, Blanca Aguilar, Félix Zurita, Liliana Valiente, Elizabeth Ohaco, Antonio De Michelis, Silvina Paola Agustinelli, María Isabel Yeannes, María Alejandra Ospina, Angélica Jaramillo, Jhon Larry Moreno, Sonia Gallego, Marilia Nutti, Celia Pimenta, Manuela Vaz Velho, Luís Patarata, Rita Pinheiro, Tonny García-Rujano, Alexia Torres, María Julieta Bof, Yanina Zambón, María Alejandra García, Delia Locaso, Sandra Acosta Dávila, Ma Consuelo González-Martínez, Josefa Rosello Caselles, María Pilar Santamarina Siurana, Amparo Chiralt Boix, Maite Cháfer Nacher, Ethel E. Pérez, Érica R. Baümler, María Elena Carrín, Guillermo H. Crapiste, Amalia A. Carelli, Juliana Farinassi Mendes, Daniela María Rodrigues, Síntia Carla Corrêa, Ana Carla Marques Pinheiro, Marina Graciela Panozzo, Silvina Pérez, Silvia Barañano, Silvia Elena Murialdo, María Isabel Yeannes, Roque Masciarelli, Héctor Lucero, Estefanía Sterpi, Pazo Ma. Victoria, Silvia A. Silvester, Mónica Bonfigli, Daniel Bermejo, Sandro Ariel Faner, Gerardo Alberto Calvo, Carolina Ibarguren, María Virginia Guitián, Aníbal Marcelo Slavutsky, Mónica Silvina Chávez, María Alejandra Bertuzzi, Marcela Carina Audisio, Edith Corona-Jiménez, José Benedito Fort, Irving Ruiz-López, Héctor Ruiz-Espinoza, José Carranza-Concha, Tania Martínez-Ramos, Lorena Luna-Guevara, Edith Corona-Jiménez, Ramiro Martín Casoliba, Diego Ricardo Gutiérrez, Silvia del Carmen Rodríguez, A. Biolatto, A. Callegaro, J. S. Vittone, M. Lado, I. Brondani, D. Borchate, J. M. Cocco, S. Adams, J. Klein, A. F. Moura, María Rosana Ramírez, Miriam Apel, Amelia Henriques, José Ángelo Zuanazzi, Claudia Gallinger, Francisco Federico, Corina Bernigaud, Bernardo Iglesias, María Jesús Pagán Moreno, Élida Gómez, Mirta Susana Velazque, Alexis Lionel Sosa, Mariana Jiménez Veuthey, Pablo Spontón, Roque Spinelli, Silvina Drago, Georgina Tonarelli, Arturo Simonetta, Luciana León Bianchi, David García Burgos, María Clara Zamora, Daniela Del Zotto, María Cristina Ciappini, Ana Clara Sabbione, Adriana Scilingo,María Cristina Añón, Sandra Lazzaroni, Micaela Galante, Yanina Pavón, Nora Sabbag, Patricia Risso, Valeria Boeris, Sergio Rozycki, Beatriz Gómez, Sabrina Lencina, Rosa Ábalos, Silvana Correa, María Brossard, Cristina Alfaro, Florencia Schargorodsky, Daniela Alcaraz, Bruno Vasconi, Carolina Antonella Paulino, Andrés Alberto Chavarri Altamirano, Antonio De Michelis, Mónica Roselva Ochoa, Renata Daniela Saldanha Nandi, Luciana Oliveira de Fariña, Fabiana André Falconi, Kamilla Zabotti, Anelise Vieczorek, Poliana Becker, Lourdes Cervera, Lucía Seguí, Cristina Barrera, Noelia Betoret y Pedro Fito