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Autoras y autores
Egresado de Escuela Agrotécnica Salesiana, Ingeniero Agrónomo de Facultad de
Ingeniera Agrónoma. Especialista y magíster en Metodología de la
Doctoranda en Ciencias Sociales (Universidad Nacional de Entre Ríos). Trabajadora Social
Trabajadora Social (Universidad Nacional de Entre Ríos). Docente (FTS, UNER). Investigadora
Diplomada en Género, Pobreza y Empleo (Organización Internacional del Trabajo).
Docente e investigadora de la Facultad de Bromatología de la UNER. Su especialidad esla
Editorial de la Universidad Nacional de Entre Ríos
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